masderibard
Chambres et Table d'Hôtes

Aumessas, village cévenol typique



Le village d’Aumessas a pris naissance adossé à des collines boisées de châtaigniers et se trouve constitué par plusieurs quartiers reliés entre eux par des zones de verdure.  C'est le type du village celte implanté en Cévennes, des hameaux éparpillés, formés par quelques maisons reliées au bourg central par des vergers de pommiers ou des bosquets de châtaigniers. Petits châteaux aux alentours, filatures, tout témoigne d'une certaine aisance d'antan dans cette vallée apparemment reculée.

Le site de la Mairie >>>




Aillade de veau à la provençale

Une recette super facile quasiment immanquable !

Une recette d'hiver, à laisser mijoter dans une cocotte en fonte tout doucement, patiemment… En accompagnement, on peut se permettre beaucoup de choses, pâtes fraîches, gnocchis, polenta … Mais à la table d'hôtes du  Mas de Ribard, nous servons l'Aillade avec des panisses (recette à venir) et nos hôtes ont chaleureusement approuvé ! A découvrir ici >>>

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